大豆の糖質|脂質|リン|カリウム|食物繊維

大豆の栄養成分(糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など)を一覧にまとめました。大豆の栄養一覧表をお探しの方へ。

大豆の栄養成分

蒸し大豆|黄大豆

カロリー|三大栄養素

カロリー186kcal
炭水化物13.8g
脂質9.8g
たんぱく質16.6g
アミノ酸15.8g

ミネラル|無機質の量

水分57.4g
食塩相当量0.6g
ナトリウム230mg
カリウム810mg
リン290mg
カルシウム75mg
マグネシウム110mg
鉄分2.8mg
亜鉛1.8mg
0.51mg
マンガン1.33mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα0μg
ビタミンA|カロテンβ2μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン1μg
β−カロテン当量3μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α0.8mg
ビタミンE|β0.3mg
ビタミンE|γ8.0mg
ビタミンE|δ5.3mg
ビタミンK11μg
ビタミンB10.15mg
ビタミンB20.10mg
ナイアシン(ビタミンB3)0.9mg
ナイアシン当量4.9mg
ビタミンB60.18mg
ビタミンB120μg
葉酸96μg
パントテン酸0.34mg
ビタミンB7|ビオチン-μg
ビタミンC0mg

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸1.28g
一価不飽和脂肪酸2.38g
多価不飽和脂肪酸5.15g
コレステロール0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維2.3g
不溶性食物繊維6.5g
食物繊維の総量10.6g
単糖当量

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 蒸し大豆
→ 黄大豆

水煮缶詰|黄大豆

カロリー|三大栄養素

カロリー124kcal
炭水化物7.7g
脂質6.7g
たんぱく質12.9g
アミノ酸12.5g

ミネラル|無機質の量

水分71.7g
食塩相当量0.5g
ナトリウム210mg
カリウム250mg
リン170mg
カルシウム100mg
マグネシウム55mg
鉄分1.8mg
亜鉛1.1mg
0.28mg
マンガン0.84mg
ヨウ素-μg
セレン-μg
クロム-μg
モリブデン-μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα0μg
ビタミンA|カロテンβ0μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量0μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α0.5mg
ビタミンE|β0.3mg
ビタミンE|γ6.2mg
ビタミンE|δ5.6mg
ビタミンK5μg
ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン(ビタミンB3)0.1mg
ナイアシン当量3.3mg
ビタミンB60.01mg
ビタミンB120μg
葉酸11μg
パントテン酸0mg
ビタミンB7|ビオチン-μg
ビタミンC

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸0.88g
一価不飽和脂肪酸1.63g
多価不飽和脂肪酸3.53g
コレステロール

食物繊維の量

水溶性食物繊維0.4g
不溶性食物繊維6.4g
食物繊維の総量6.8g
単糖当量0.9g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 水煮缶詰
→ 黄大豆

全粒|黄大豆|ブラジル産|乾

カロリー|三大栄養素

カロリー414kcal
炭水化物30.7g
脂質22.6g
たんぱく質33.6g
アミノ酸30.9g

ミネラル|無機質の量

水分8.3g
食塩相当量0g
ナトリウム2mg
カリウム1800mg
リン580mg
カルシウム250mg
マグネシウム250mg
鉄分9.0mg
亜鉛3.5mg
1.11mg
マンガン2.54mg
ヨウ素0μg
セレン1μg
クロム1μg
モリブデン660μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα0μg
ビタミンA|カロテンβ15μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量15μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α4.8mg
ビタミンE|β0.7mg
ビタミンE|γ20.0mg
ビタミンE|δ6.4mg
ビタミンK36μg
ビタミンB10.77mg
ビタミンB20.29mg
ナイアシン(ビタミンB3)2.2mg
ナイアシン当量11.0mg
ビタミンB60.45mg
ビタミンB120μg
葉酸220μg
パントテン酸1.68mg
ビタミンB7|ビオチン33.0μg
ビタミンC

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸3.14g
一価不飽和脂肪酸5.02g
多価不飽和脂肪酸11.13g
コレステロール

食物繊維の量

水溶性食物繊維1.0g
不溶性食物繊維16.3g
食物繊維の総量17.3g
単糖当量5.2g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 黄大豆
→ ブラジル産
→ 乾

全粒|黄大豆|国産|ゆで

カロリー|三大栄養素

カロリー163kcal
炭水化物8.4g
脂質9.8g
たんぱく質14.8g
アミノ酸14.1g

ミネラル|無機質の量

水分65.4g
食塩相当量0g
ナトリウム1mg
カリウム530mg
リン190mg
カルシウム79mg
マグネシウム100mg
鉄分2.2mg
亜鉛1.9mg
0.23mg
マンガン1.01mg
ヨウ素0μg
セレン2μg
クロムTrμg
モリブデン77μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα0μg
ビタミンA|カロテンβ3μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量3μg
レチノール活性当量0μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α1.6mg
ビタミンE|β0.8mg
ビタミンE|γ4.2mg
ビタミンE|δ3.2mg
ビタミンK7μg
ビタミンB10.17mg
ビタミンB20.08mg
ナイアシン(ビタミンB3)0.4mg
ナイアシン当量4.0mg
ビタミンB60.10mg
ビタミンB120μg
葉酸41μg
パントテン酸0.26mg
ビタミンB7|ビオチン9.8μg
ビタミンC

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸1.28g
一価不飽和脂肪酸2.38g
多価不飽和脂肪酸5.15g
コレステロール

食物繊維の量

水溶性食物繊維0.9g
不溶性食物繊維5.8g
食物繊維の総量8.5g
単糖当量1.6g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 黄大豆
→ 国産
→ ゆで

全粒|黄大豆|国産|乾

カロリー|三大栄養素

カロリー372kcal
炭水化物29.5g
脂質19.7g
たんぱく質33.8g
アミノ酸32.9g

ミネラル|無機質の量

水分12.4g
食塩相当量0g
ナトリウム1mg
カリウム1900mg
リン490mg
カルシウム180mg
マグネシウム220mg
鉄分6.8mg
亜鉛3.1mg
1.07mg
マンガン2.27mg
ヨウ素0μg
セレン5μg
クロム3μg
モリブデン350μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα0μg
ビタミンA|カロテンβ7μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン1μg
β−カロテン当量7μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α2.3mg
ビタミンE|β0.9mg
ビタミンE|γ13.0mg
ビタミンE|δ8.6mg
ビタミンK18μg
ビタミンB10.71mg
ビタミンB20.26mg
ナイアシン(ビタミンB3)2.0mg
ナイアシン当量10.0mg
ビタミンB60.51mg
ビタミンB120μg
葉酸260μg
パントテン酸1.36mg
ビタミンB7|ビオチン28.0μg
ビタミンC3mg

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸2.59g
一価不飽和脂肪酸4.80g
多価不飽和脂肪酸10.39g
コレステロール

食物繊維の量

水溶性食物繊維1.5g
不溶性食物繊維16.4g
食物繊維の総量21.5g
単糖当量7.0g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 黄大豆
→ 国産
→ 乾

全粒|黄大豆|中国産|乾

カロリー|三大栄養素

カロリー391kcal
炭水化物30.8g
脂質19.5g
たんぱく質32.8g
アミノ酸31.2g

ミネラル|無機質の量

水分12.5g
食塩相当量0g
ナトリウム1mg
カリウム1800mg
リン460mg
カルシウム170mg
マグネシウム220mg
鉄分8.9mg
亜鉛3.9mg
1.01mg
マンガン-mg
ヨウ素0μg
セレン2μg
クロム1μg
モリブデン41μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα0μg
ビタミンA|カロテンβ9μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量9μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α2.1mg
ビタミンE|β0.7mg
ビタミンE|γ19.0mg
ビタミンE|δ8.1mg
ビタミンK34μg
ビタミンB10.84mg
ビタミンB20.30mg
ナイアシン(ビタミンB3)2.2mg
ナイアシン当量10.0mg
ビタミンB60.59mg
ビタミンB120μg
葉酸260μg
パントテン酸1.64mg
ビタミンB7|ビオチン33.0μg
ビタミンC

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸2.63g
一価不飽和脂肪酸3.38g
多価不飽和脂肪酸11.09g
コレステロール

食物繊維の量

水溶性食物繊維0.9g
不溶性食物繊維14.7g
食物繊維の総量15.6g
単糖当量7.7g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 黄大豆
→ 中国産
→ 乾

全粒|黄大豆|米国産|乾

カロリー|三大栄養素

カロリー402kcal
炭水化物28.8g
脂質21.7g
たんぱく質33.0g
アミノ酸31.0g

ミネラル|無機質の量

水分11.7g
食塩相当量0g
ナトリウム1mg
カリウム1800mg
リン480mg
カルシウム230mg
マグネシウム230mg
鉄分8.6mg
亜鉛4.5mg
0.97mg
マンガン-mg
ヨウ素2μg
セレン28μg
クロム1μg
モリブデン300μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα0μg
ビタミンA|カロテンβ7μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン0μg
β−カロテン当量7μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α1.7mg
ビタミンE|β0.4mg
ビタミンE|γ15.0mg
ビタミンE|δ5.6mg
ビタミンK34μg
ビタミンB10.88mg
ビタミンB20.30mg
ナイアシン(ビタミンB3)2.1mg
ナイアシン当量10.0mg
ビタミンB60.46mg
ビタミンB120μg
葉酸220μg
パントテン酸1.49mg
ビタミンB7|ビオチン34.0μg
ビタミンC

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸3.13g
一価不飽和脂肪酸4.19g
多価不飽和脂肪酸11.71g
コレステロール

食物繊維の量

水溶性食物繊維0.9g
不溶性食物繊維15.0g
食物繊維の総量15.9g
単糖当量7.0g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 黄大豆
→ 米国産
→ 乾

全粒|黒大豆|国産|ゆで

カロリー|三大栄養素

カロリー155kcal
炭水化物9.8g
脂質8.6g
たんぱく質14.7g
アミノ酸13.8g

ミネラル|無機質の量

水分65.1g
食塩相当量0g
ナトリウム
カリウム480mg
リン220mg
カルシウム55mg
マグネシウム64mg
鉄分2.6mg
亜鉛1.4mg
0.33mg
マンガン0.98mg
ヨウ素0μg
セレン1μg
クロム0μg
モリブデン170μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール-μg
ビタミンA|カロテンαTrμg
ビタミンA|カロテンβ11μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン1μg
β−カロテン当量11μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD-μg
ビタミンE|α1.8mg
ビタミンE|β0.8mg
ビタミンE|γ7.2mg
ビタミンE|δ4.8mg
ビタミンK15μg
ビタミンB10.14mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン(ビタミンB3)0.4mg
ナイアシン当量4.0mg
ビタミンB60.12mg
ビタミンB12-μg
葉酸43μg
パントテン酸0.17mg
ビタミンB7|ビオチン9.3μg
ビタミンC

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸1.24g
一価不飽和脂肪酸1.97g
多価不飽和脂肪酸4.93g
コレステロール-mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維
不溶性食物繊維
食物繊維の総量7.9g
単糖当量1.7g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 黒大豆
→ 国産
→ ゆで

全粒|黒大豆|国産|乾

カロリー|三大栄養素

カロリー349kcal
炭水化物28.9g
脂質18.8g
たんぱく質33.9g
アミノ酸31.5g

ミネラル|無機質の量

水分12.7g
食塩相当量0g
ナトリウム1mg
カリウム1800mg
リン620mg
カルシウム140mg
マグネシウム200mg
鉄分6.8mg
亜鉛3.7mg
0.96mg
マンガン2.24mg
ヨウ素0μg
セレン3μg
クロム2μg
モリブデン570μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα1μg
ビタミンA|カロテンβ24μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン3μg
β−カロテン当量26μg
レチノール活性当量2μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α3.1mg
ビタミンE|β1.7mg
ビタミンE|γ14.0mg
ビタミンE|δ10.0mg
ビタミンK36μg
ビタミンB10.73mg
ビタミンB20.23mg
ナイアシン(ビタミンB3)2.5mg
ナイアシン当量11.0mg
ビタミンB60.50mg
ビタミンB120μg
葉酸350μg
パントテン酸0.98mg
ビタミンB7|ビオチン26.0μg
ビタミンC3mg

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸2.42g
一価不飽和脂肪酸3.77g
多価不飽和脂肪酸9.62g
コレステロール

食物繊維の量

水溶性食物繊維1.4g
不溶性食物繊維14.6g
食物繊維の総量20.6g
単糖当量7.7g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 黒大豆
→ 国産
→ 乾

全粒|青大豆|国産|ゆで

カロリー|三大栄養素

カロリー145kcal
炭水化物9.9g
脂質8.2g
たんぱく質15.0g
アミノ酸13.8g

ミネラル|無機質の量

水分65.5g
食塩相当量0g
ナトリウム1mg
カリウム440mg
リン230mg
カルシウム69mg
マグネシウム66mg
鉄分1.8mg
亜鉛1.5mg
0.39mg
マンガン0.93mg
ヨウ素0μg
セレン3μg
クロム0μg
モリブデン85μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール-μg
ビタミンA|カロテンα1μg
ビタミンA|カロテンβ4μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン1μg
β−カロテン当量5μg
レチノール活性当量Trμg
ビタミンD-μg
ビタミンE|α1.5mg
ビタミンE|β0.4mg
ビタミンE|γ7.1mg
ビタミンE|δ3.6mg
ビタミンK18μg
ビタミンB10.13mg
ビタミンB20.05mg
ナイアシン(ビタミンB3)0.4mg
ナイアシン当量4.0mg
ビタミンB60.12mg
ビタミンB12-μg
葉酸36μg
パントテン酸0.08mg
ビタミンB7|ビオチン9.9μg
ビタミンC0mg

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸1.13g
一価不飽和脂肪酸1.61g
多価不飽和脂肪酸4.42g
コレステロール-mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維
不溶性食物繊維
食物繊維の総量8.0g
単糖当量1.6g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 青大豆
→ 国産
→ ゆで

全粒|青大豆|国産|乾

カロリー|三大栄養素

カロリー354kcal
炭水化物30.1g
脂質19.3g
たんぱく質33.5g
アミノ酸31.4g

ミネラル|無機質の量

水分12.5g
食塩相当量0g
ナトリウム3mg
カリウム1700mg
リン600mg
カルシウム160mg
マグネシウム200mg
鉄分6.5mg
亜鉛3.9mg
0.96mg
マンガン2.11mg
ヨウ素Trμg
セレン9μg
クロム1μg
モリブデン450μg

ビタミンの量

ビタミンA|レチノール0μg
ビタミンA|カロテンα1μg
ビタミンA|カロテンβ8μg
ビタミンA|β−クリプトキサンチン1μg
β−カロテン当量9μg
レチノール活性当量1μg
ビタミンD0μg
ビタミンE|α2.3mg
ビタミンE|β0.8mg
ビタミンE|γ12.0mg
ビタミンE|δ7.0mg
ビタミンK36μg
ビタミンB10.74mg
ビタミンB20.24mg
ナイアシン(ビタミンB3)2.4mg
ナイアシン当量11.0mg
ビタミンB60.55mg
ビタミンB120μg
葉酸260μg
パントテン酸0.83mg
ビタミンB7|ビオチン24.0μg
ビタミンC2mg

脂肪|コレステロール量

飽和脂肪酸2.49g
一価不飽和脂肪酸3.59g
多価不飽和脂肪酸10.11g
コレステロール

食物繊維の量

水溶性食物繊維
不溶性食物繊維
食物繊維の総量20.1g
単糖当量8.5g

食品分類

豆類
→ だいず
→ 全粒・全粒製品
→ 全粒
→ 青大豆
→ 国産
→ 乾

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