ライ豆の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ライ豆の栄養一覧表をお探しの方へ。
ライ豆の栄養成分
らい豆｜全粒｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 122kcal |
| 炭水化物 | 26.0g |
| 脂質 | 0.9g |
| たんぱく質 | 9.6g |
| アミノ酸 | 8.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 62.3g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 0mg |
| カリウム | 490mg |
| リン | 95mg |
| カルシウム | 27mg |
| マグネシウム | 52mg |
| 鉄分 | 2.3mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.25mg |
| マンガン | 0.73mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 2μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 1μg |
| β−カロテン当量 | 3μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | – |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 2.3mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | 3μg |
| ビタミンB1 | 0.10mg |
| ビタミンB2 | 0.04mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.5mg |
| ナイアシン当量 | 2.2mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 25μg |
| パントテン酸 | 0.23mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.21g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.38g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 不溶性食物繊維 | 10.2g |
| 食物繊維の総量 | 10.9g |
| 単糖当量 | 16.4g |
食品分類
豆類
→ らいまめ
→ 全粒
→ ゆで
らい豆｜全粒｜乾
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 306kcal |
| 炭水化物 | 60.8g |
| 脂質 | 1.8g |
| たんぱく質 | 21.9g |
| アミノ酸 | 18.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 11.7g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | – |
| カリウム | 1800mg |
| リン | 250mg |
| カルシウム | 78mg |
| マグネシウム | 170mg |
| 鉄分 | 6.2mg |
| 亜鉛 | 2.9mg |
| 銅 | 0.70mg |
| マンガン | 1.85mg |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 17μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 380μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 5μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 3μg |
| β−カロテン当量 | 6μg |
| レチノール活性当量 | Trμg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0.1mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 4.8mg |
| ビタミンE｜δ | 0.2mg |
| ビタミンK | 6μg |
| ビタミンB1 | 0.47mg |
| ビタミンB2 | 0.16mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.9mg |
| ナイアシン当量 | 5.7mg |
| ビタミンB6 | 0.40mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 120μg |
| パントテン酸 | 1.05mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 9.2μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.42g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.10g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.75g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.4g |
| 不溶性食物繊維 | 18.3g |
| 食物繊維の総量 | 19.6g |
| 単糖当量 | 37.2g |
食品分類
豆類
→ らいまめ
→ 全粒
→ 乾
