ほうれん草の糖質｜脂質｜リン｜カリウム｜食物繊維

ほうれん草の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ほうれん草の栄養一覧表をお探しの方へ。

ほうれん草の栄養成分

ほうれん草の栄養成分

ほうれん草｜夏採り｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	23kcal
炭水化物	4.0g
脂質	0.5g
たんぱく質	2.6g
アミノ酸	2.1g

ミネラル｜無機質の量

水分	91.5g
食塩相当量	0g
ナトリウム	10mg
カリウム	490mg
リン	43mg
カルシウム	69mg
マグネシウム	40mg
鉄分	0.9mg
亜鉛	0.7mg
銅	0.11mg
マンガン	0.33mg
ヨウ素	1μg
セレン	3μg
クロム	1μg
モリブデン	4μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	5400μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	45μg
β−カロテン当量	5400μg
レチノール活性当量	450μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	2.6mg
ビタミンE｜β	0.2mg
ビタミンE｜γ	0.3mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	320μg
ビタミンB1	0.05mg
ビタミンB2	0.11mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.3mg
ナイアシン当量	1.2mg
ビタミンB6	0.08mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	110μg
パントテン酸	0.13mg
ビタミンB7｜ビオチン	3.2μg
ビタミンC	10mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.6g
不溶性食物繊維	3.0g
食物繊維の総量	3.6g
単糖当量	0.4g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 夏採り
→ ゆで

ほうれん草｜夏採り｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	18kcal
炭水化物	3.1g
脂質	0.4g
たんぱく質	2.2g
アミノ酸	1.7g

ミネラル｜無機質の量

水分	92.4g
食塩相当量	0g
ナトリウム	16mg
カリウム	690mg
リン	47mg
カルシウム	49mg
マグネシウム	69mg
鉄分	2.0mg
亜鉛	0.7mg
銅	0.11mg
マンガン	0.32mg
ヨウ素	3μg
セレン	3μg
クロム	2μg
モリブデン	5μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	4200μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	34μg
β−カロテン当量	4200μg
レチノール活性当量	350μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	2.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.2mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	270μg
ビタミンB1	0.11mg
ビタミンB2	0.20mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.6mg
ナイアシン当量	1.3mg
ビタミンB6	0.14mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	210μg
パントテン酸	0.20mg
ビタミンB7｜ビオチン	2.9μg
ビタミンC	20mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.7g
不溶性食物繊維	2.1g
食物繊維の総量	2.8g
単糖当量	0.3g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 夏採り
→ 生

ほうれん草｜通年平均｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	23kcal
炭水化物	4.0g
脂質	0.5g
たんぱく質	2.6g
アミノ酸	2.1g

ミネラル｜無機質の量

水分	91.5g
食塩相当量	0g
ナトリウム	10mg
カリウム	490mg
リン	43mg
カルシウム	69mg
マグネシウム	40mg
鉄分	0.9mg
亜鉛	0.7mg
銅	0.11mg
マンガン	0.33mg
ヨウ素	1μg
セレン	3μg
クロム	1μg
モリブデン	4μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	5400μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	45μg
β−カロテン当量	5400μg
レチノール活性当量	450μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	2.6mg
ビタミンE｜β	0.2mg
ビタミンE｜γ	0.3mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	320μg
ビタミンB1	0.05mg
ビタミンB2	0.11mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.3mg
ナイアシン当量	1.2mg
ビタミンB6	0.08mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	110μg
パントテン酸	0.13mg
ビタミンB7｜ビオチン	3.2μg
ビタミンC	19mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.05g
一価不飽和脂肪酸	0.02g
多価不飽和脂肪酸	0.21g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.6g
不溶性食物繊維	3.0g
食物繊維の総量	3.6g
単糖当量	0.4g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ ゆで

ほうれん草｜通年平均｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	18kcal
炭水化物	3.1g
脂質	0.4g
たんぱく質	2.2g
アミノ酸	1.7g

ミネラル｜無機質の量

水分	92.4g
食塩相当量	0g
ナトリウム	16mg
カリウム	690mg
リン	47mg
カルシウム	49mg
マグネシウム	69mg
鉄分	2.0mg
亜鉛	0.7mg
銅	0.11mg
マンガン	0.32mg
ヨウ素	3μg
セレン	3μg
クロム	2μg
モリブデン	5μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	4200μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	34μg
β−カロテン当量	4200μg
レチノール活性当量	350μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	2.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.2mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	270μg
ビタミンB1	0.11mg
ビタミンB2	0.20mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.6mg
ナイアシン当量	1.3mg
ビタミンB6	0.14mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	210μg
パントテン酸	0.20mg
ビタミンB7｜ビオチン	2.9μg
ビタミンC	35mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.04g
一価不飽和脂肪酸	0.02g
多価不飽和脂肪酸	0.17g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.7g
不溶性食物繊維	2.1g
食物繊維の総量	2.8g
単糖当量	0.3g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ 生

ほうれん草｜通年平均｜油いため

カロリー｜三大栄養素

カロリー	91kcal
炭水化物	4.4g
脂質	8.1g
たんぱく質	3.8g
アミノ酸	3.0g

ミネラル｜無機質の量

水分	82.0g
食塩相当量	0g
ナトリウム	13mg
カリウム	530mg
リン	54mg
カルシウム	88mg
マグネシウム	52mg
鉄分	1.2mg
亜鉛	0.8mg
銅	0.15mg
マンガン	0.20mg
ヨウ素	-μg
セレン	-μg
クロム	-μg
モリブデン	-μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	10μg
ビタミンA｜カロテンβ	7600μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	65μg
β−カロテン当量	7600μg
レチノール活性当量	630μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	4.8mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	2.9mg
ビタミンE｜δ	0.1mg
ビタミンK	510μg
ビタミンB1	0.08mg
ビタミンB2	0.16mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.5mg
ナイアシン当量	1.7mg
ビタミンB6	0.09mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	140μg
パントテン酸	0.20mg
ビタミンB7｜ビオチン	-μg
ビタミンC	21mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.58g
一価不飽和脂肪酸	4.46g
多価不飽和脂肪酸	2.21g
コレステロール	–

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.8g
不溶性食物繊維	3.8g
食物繊維の総量	4.6g
単糖当量	0.5g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 通年平均
→ 油いため

ほうれん草｜冬採り｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	23kcal
炭水化物	4.0g
脂質	0.5g
たんぱく質	2.6g
アミノ酸	2.1g

ミネラル｜無機質の量

水分	91.5g
食塩相当量	0g
ナトリウム	10mg
カリウム	490mg
リン	43mg
カルシウム	69mg
マグネシウム	40mg
鉄分	0.9mg
亜鉛	0.7mg
銅	0.11mg
マンガン	0.33mg
ヨウ素	1μg
セレン	3μg
クロム	1μg
モリブデン	4μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	5400μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	45μg
β−カロテン当量	5400μg
レチノール活性当量	450μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	2.6mg
ビタミンE｜β	0.2mg
ビタミンE｜γ	0.3mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	320μg
ビタミンB1	0.05mg
ビタミンB2	0.11mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.3mg
ナイアシン当量	1.2mg
ビタミンB6	0.08mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	110μg
パントテン酸	0.13mg
ビタミンB7｜ビオチン	3.2μg
ビタミンC	30mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.6g
不溶性食物繊維	3.0g
食物繊維の総量	3.6g
単糖当量	0.4g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冬採り
→ ゆで

ほうれん草｜冬採り｜生

カロリー｜三大栄養素

カロリー	18kcal
炭水化物	3.1g
脂質	0.4g
たんぱく質	2.2g
アミノ酸	1.7g

ミネラル｜無機質の量

水分	92.4g
食塩相当量	0g
ナトリウム	16mg
カリウム	690mg
リン	47mg
カルシウム	49mg
マグネシウム	69mg
鉄分	2.0mg
亜鉛	0.7mg
銅	0.11mg
マンガン	0.32mg
ヨウ素	3μg
セレン	3μg
クロム	2μg
モリブデン	5μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	0μg
ビタミンA｜カロテンβ	4200μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	34μg
β−カロテン当量	4200μg
レチノール活性当量	350μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	2.1mg
ビタミンE｜β	0mg
ビタミンE｜γ	0.2mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	270μg
ビタミンB1	0.11mg
ビタミンB2	0.20mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.6mg
ナイアシン当量	1.3mg
ビタミンB6	0.14mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	210μg
パントテン酸	0.20mg
ビタミンB7｜ビオチン	2.9μg
ビタミンC	60mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	–
一価不飽和脂肪酸	–
多価不飽和脂肪酸	–
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.7g
不溶性食物繊維	2.1g
食物繊維の総量	2.8g
単糖当量	0.3g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冬採り
→ 生

ほうれん草｜冷凍

カロリー｜三大栄養素

カロリー	22kcal
炭水化物	3.4g
脂質	0.3g
たんぱく質	2.9g
アミノ酸	2.4g

ミネラル｜無機質の量

水分	92.2g
食塩相当量	0.3g
ナトリウム	120mg
カリウム	210mg
リン	46mg
カルシウム	100mg
マグネシウム	51mg
鉄分	1.2mg
亜鉛	0.5mg
銅	0.10mg
マンガン	0.80mg
ヨウ素	1μg
セレン	Trμg
クロム	7μg
モリブデン	15μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	6μg
ビタミンA｜カロテンβ	5300μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	21μg
β−カロテン当量	5300μg
レチノール活性当量	440μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	2.7mg
ビタミンE｜β	–
ビタミンE｜γ	0.2mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	300μg
ビタミンB1	0.06mg
ビタミンB2	0.13mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.4mg
ナイアシン当量	1.4mg
ビタミンB6	0.10mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	120μg
パントテン酸	0.15mg
ビタミンB7｜ビオチン	2.7μg
ビタミンC	19mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.03g
一価不飽和脂肪酸	0.01g
多価不飽和脂肪酸	0.12g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.7g
不溶性食物繊維	2.6g
食物繊維の総量	3.3g
単糖当量	0.6g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冷凍

ほうれん草｜冷凍｜ゆで

カロリー｜三大栄養素

カロリー	26kcal
炭水化物	3.8g
脂質	0.5g
たんぱく質	3.7g
アミノ酸	2.8g

ミネラル｜無機質の量

水分	90.6g
食塩相当量	0.1g
ナトリウム	47mg
カリウム	90mg
リン	42mg
カルシウム	170mg
マグネシウム	55mg
鉄分	1.3mg
亜鉛	0.5mg
銅	0.14mg
マンガン	0.95mg
ヨウ素	1μg
セレン	0μg
クロム	6μg
モリブデン	4μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	9μg
ビタミンA｜カロテンβ	8600μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	36μg
β−カロテン当量	8600μg
レチノール活性当量	720μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	4.4mg
ビタミンE｜β	0.1mg
ビタミンE｜γ	0.2mg
ビタミンE｜δ	0mg
ビタミンK	480μg
ビタミンB1	-mg
ビタミンB2	0.06mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.2mg
ナイアシン当量	1.4mg
ビタミンB6	0.05mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	57μg
パントテン酸	0.03mg
ビタミンB7｜ビオチン	3.2μg
ビタミンC	5mg

脂肪｜コレステロール量

飽和脂肪酸	0.06g
一価不飽和脂肪酸	0.02g
多価不飽和脂肪酸	0.25g
コレステロール	0mg

食物繊維の量

水溶性食物繊維	0.8g
不溶性食物繊維	4.0g
食物繊維の総量	4.8g
単糖当量	0.2g

食品分類

野菜類
→ ほうれんそう
→ 葉
→ 冷凍
→ ゆで

ほうれん草｜冷凍｜油いため

カロリー｜三大栄養素

カロリー	67kcal
炭水化物	5.4g
脂質	4.5g
たんぱく質	4.0g
アミノ酸	3.0g

ミネラル｜無機質の量

水分	84.6g
食塩相当量	0.4g
ナトリウム	160mg
カリウム	240mg
リン	57mg
カルシウム	130mg
マグネシウム	61mg
鉄分	1.5mg
亜鉛	0.6mg
銅	0.12mg
マンガン	0.90mg
ヨウ素	2μg
セレン	1μg
クロム	7μg
モリブデン	13μg

ビタミンの量

ビタミンA｜レチノール	0μg
ビタミンA｜カロテンα	7μg
ビタミンA｜カロテンβ	7200μg
ビタミンA｜β−クリプトキサンチン	28μg
β−カロテン当量	7200μg
レチノール活性当量	600μg
ビタミンD	0μg
ビタミンE｜α	4.6mg
ビタミンE｜β	0.1mg
ビタミンE｜γ	2.2mg
ビタミンE｜δ	0.1mg
ビタミンK	370μg
ビタミンB1	-mg
ビタミンB2	0.18mg
ナイアシン（ビタミンB3）	0.6mg
ナイアシン当量	1.8mg
ビタミンB6	0.12mg
ビタミンB12	0μg
葉酸	150μg
パントテン酸	0.19mg
ビタミンB7｜ビオチン	3.4μg
ビタミンC	16mg