ブロッコリーの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。ブロッコリーの栄養一覧表をお探しの方へ。
ブロッコリーの栄養成分
ブロッコリー｜花序｜ゆで
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
30kcal |
| 炭水化物 |
5.2g |
| 脂質 |
0.4g |
| たんぱく質 |
3.9g |
| アミノ酸 |
2.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
89.9g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
5mg |
| カリウム |
210mg |
| リン |
74mg |
| カルシウム |
41mg |
| マグネシウム |
17mg |
| 鉄分 |
0.9mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.06mg |
| マンガン |
0.20mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
1μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
830μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
6μg |
| β−カロテン当量 |
830μg |
| レチノール活性当量 |
69μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
2.7mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0.4mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
190μg |
| ビタミンB1 |
0.06mg |
| ビタミンB2 |
0.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.4mg |
| ナイアシン当量 |
1.1mg |
| ビタミンB6 |
0.14mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
120μg |
| パントテン酸 |
0.74mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
7.1μg |
| ビタミンC |
55mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.05g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.08g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.0g |
| 不溶性食物繊維 |
3.3g |
| 食物繊維の総量 |
4.3g |
| 単糖当量 |
1.3g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ ゆで
ブロッコリー｜花序｜焼き
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
83kcal |
| 炭水化物 |
8.4g |
| 脂質 |
1.2g |
| たんぱく質 |
9.9g |
| アミノ酸 |
6.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
78.5g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
13mg |
| カリウム |
820mg |
| リン |
200mg |
| カルシウム |
90mg |
| マグネシウム |
53mg |
| 鉄分 |
2.3mg |
| 亜鉛 |
1.5mg |
| 銅 |
0.17mg |
| マンガン |
0.50mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
4μg |
| クロム |
Trμg |
| モリブデン |
21μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
1700μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
20μg |
| β−カロテン当量 |
1700μg |
| レチノール活性当量 |
140μg |
| ビタミンD |
-μg |
| ビタミンE｜α |
6.0mg |
| ビタミンE｜β |
-mg |
| ビタミンE｜γ |
0.9mg |
| ビタミンE｜δ |
-mg |
| ビタミンK |
380μg |
| ビタミンB1 |
0.27mg |
| ビタミンB2 |
0.40mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.7mg |
| ナイアシン当量 |
3.5mg |
| ビタミンB6 |
0.67mg |
| ビタミンB12 |
-μg |
| 葉酸 |
450μg |
| パントテン酸 |
1.99mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
23.0μg |
| ビタミンC |
150mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
-mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
– |
| 単糖当量 |
4.3g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 焼き
ブロッコリー｜花序｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
37kcal |
| 炭水化物 |
6.6g |
| 脂質 |
0.6g |
| たんぱく質 |
5.4g |
| アミノ酸 |
3.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
86.2g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
7mg |
| カリウム |
460mg |
| リン |
110mg |
| カルシウム |
50mg |
| マグネシウム |
29mg |
| 鉄分 |
1.3mg |
| 亜鉛 |
0.8mg |
| 銅 |
0.10mg |
| マンガン |
0.28mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
2μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
11μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
900μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
7μg |
| β−カロテン当量 |
900μg |
| レチノール活性当量 |
75μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
3.0mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0.4mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
210μg |
| ビタミンB1 |
0.17mg |
| ビタミンB2 |
0.23mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.0mg |
| ナイアシン当量 |
2.0mg |
| ビタミンB6 |
0.30mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
220μg |
| パントテン酸 |
1.42mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
13.0μg |
| ビタミンC |
140mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.07g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.11g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.9g |
| 不溶性食物繊維 |
4.3g |
| 食物繊維の総量 |
5.1g |
| 単糖当量 |
2.4g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 生
ブロッコリー｜花序｜電子レンジ調理
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
56kcal |
| 炭水化物 |
7.0g |
| 脂質 |
0.7g |
| たんぱく質 |
5.7g |
| アミノ酸 |
4.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
85.3g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
8mg |
| カリウム |
500mg |
| リン |
120mg |
| カルシウム |
54mg |
| マグネシウム |
32mg |
| 鉄分 |
1.4mg |
| 亜鉛 |
0.9mg |
| 銅 |
0.11mg |
| マンガン |
0.30mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
2μg |
| クロム |
Trμg |
| モリブデン |
13μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
990μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
9μg |
| β−カロテン当量 |
1000μg |
| レチノール活性当量 |
83μg |
| ビタミンD |
-μg |
| ビタミンE｜α |
3.4mg |
| ビタミンE｜β |
-mg |
| ビタミンE｜γ |
0.5mg |
| ビタミンE｜δ |
-mg |
| ビタミンK |
220μg |
| ビタミンB1 |
0.18mg |
| ビタミンB2 |
0.25mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.2mg |
| ナイアシン当量 |
2.2mg |
| ビタミンB6 |
0.41mg |
| ビタミンB12 |
-μg |
| 葉酸 |
160μg |
| パントテン酸 |
1.31mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
14.0μg |
| ビタミンC |
140mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
-mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
– |
| 単糖当量 |
2.4g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 電子レンジ調理
ブロッコリー｜花序｜油いため
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
109kcal |
| 炭水化物 |
6.1g |
| 脂質 |
6.3g |
| たんぱく質 |
6.9g |
| アミノ酸 |
4.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
79.2g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
9mg |
| カリウム |
590mg |
| リン |
140mg |
| カルシウム |
64mg |
| マグネシウム |
37mg |
| 鉄分 |
1.7mg |
| 亜鉛 |
1.1mg |
| 銅 |
0.11mg |
| マンガン |
0.35mg |
| ヨウ素 |
0μg |
| セレン |
3μg |
| クロム |
Trμg |
| モリブデン |
15μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
1200μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
13μg |
| β−カロテン当量 |
1200μg |
| レチノール活性当量 |
97μg |
| ビタミンD |
-μg |
| ビタミンE｜α |
5.8mg |
| ビタミンE｜β |
-mg |
| ビタミンE｜γ |
3.5mg |
| ビタミンE｜δ |
-mg |
| ビタミンK |
270μg |
| ビタミンB1 |
0.20mg |
| ビタミンB2 |
0.28mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.3mg |
| ナイアシン当量 |
2.5mg |
| ビタミンB6 |
0.52mg |
| ビタミンB12 |
-μg |
| 葉酸 |
340μg |
| パントテン酸 |
1.47mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
17.0μg |
| ビタミンC |
130mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
– |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
– |
| コレステロール |
-mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
– |
| 不溶性食物繊維 |
– |
| 食物繊維の総量 |
– |
| 単糖当量 |
3.2g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 花序
→ 油いため
ブロッコリー｜芽ばえ｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
18kcal |
| 炭水化物 |
2.6g |
| 脂質 |
0.6g |
| たんぱく質 |
1.9g |
| アミノ酸 |
1.3g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
94.3g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
4mg |
| カリウム |
100mg |
| リン |
60mg |
| カルシウム |
57mg |
| マグネシウム |
32mg |
| 鉄分 |
0.7mg |
| 亜鉛 |
0.4mg |
| 銅 |
0.03mg |
| マンガン |
0.37mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
3μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
1400μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
27μg |
| β−カロテン当量 |
1400μg |
| レチノール活性当量 |
120μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.9mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
1.3mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
150μg |
| ビタミンB1 |
0.08mg |
| ビタミンB2 |
0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.3mg |
| ナイアシン当量 |
1.6mg |
| ビタミンB6 |
0.20mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
74μg |
| パントテン酸 |
0.52mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
64mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.08g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.07g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.12g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.3g |
| 不溶性食物繊維 |
1.5g |
| 食物繊維の総量 |
1.8g |
| 単糖当量 |
1.0g |
食品分類
野菜類
→ ブロッコリー
→ 芽ばえ
→ 生
