さつまいもの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。さつまいもの栄養一覧表をお探しの方へ。
さつまいもの栄養成分
さつまいも｜皮つき｜蒸し
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
129kcal |
| 炭水化物 |
33.7g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
0.9g |
| アミノ酸 |
0.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
64.2g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
22mg |
| カリウム |
390mg |
| リン |
47mg |
| カルシウム |
40mg |
| マグネシウム |
23mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.13mg |
| マンガン |
0.39mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
45μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
45μg |
| レチノール活性当量 |
4μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.4mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.10mg |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.7mg |
| ナイアシン当量 |
0.9mg |
| ビタミンB6 |
0.20mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
54μg |
| パントテン酸 |
0.56mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
4.9μg |
| ビタミンC |
20mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.05g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.0g |
| 不溶性食物繊維 |
2.8g |
| 食物繊維の総量 |
3.8g |
| 単糖当量 |
31.1g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 蒸し
さつまいも｜皮つき｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
127kcal |
| 炭水化物 |
33.1g |
| 脂質 |
0.5g |
| たんぱく質 |
0.9g |
| アミノ酸 |
0.8g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
64.6g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
23mg |
| カリウム |
380mg |
| リン |
46mg |
| カルシウム |
40mg |
| マグネシウム |
24mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.13mg |
| マンガン |
0.37mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
5μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
40μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
40μg |
| レチノール活性当量 |
3μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.0mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.10mg |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.6mg |
| ナイアシン当量 |
0.8mg |
| ビタミンB6 |
0.20mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
49μg |
| パントテン酸 |
0.48mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
4.8μg |
| ビタミンC |
25mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.05g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.9g |
| 不溶性食物繊維 |
1.8g |
| 食物繊維の総量 |
2.8g |
| 単糖当量 |
31.0g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 生
さつまいも｜皮つき｜天ぷら
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
205kcal |
| 炭水化物 |
38.4g |
| 脂質 |
6.8g |
| たんぱく質 |
1.4g |
| アミノ酸 |
1.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
52.4g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
36mg |
| カリウム |
380mg |
| リン |
57mg |
| カルシウム |
51mg |
| マグネシウム |
25mg |
| 鉄分 |
0.5mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.14mg |
| マンガン |
0.63mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
5μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
58μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
58μg |
| レチノール活性当量 |
5μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
2.6mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
2.7mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
11μg |
| ビタミンB1 |
0.11mg |
| ビタミンB2 |
0.04mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.7mg |
| ナイアシン当量 |
1.0mg |
| ビタミンB6 |
0.20mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
57μg |
| パントテン酸 |
0.60mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
5.3μg |
| ビタミンC |
21mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.48g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
3.92g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
1.68g |
| コレステロール |
-mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.9g |
| 不溶性食物繊維 |
2.2g |
| 食物繊維の総量 |
3.1g |
| 単糖当量 |
36.3g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮つき
→ 天ぷら
さつまいも｜皮なし｜焼き
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
151kcal |
| 炭水化物 |
39.0g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
1.4g |
| アミノ酸 |
1.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
58.1g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
13mg |
| カリウム |
540mg |
| リン |
55mg |
| カルシウム |
34mg |
| マグネシウム |
23mg |
| 鉄分 |
0.7mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.20mg |
| マンガン |
0.32mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
6μg |
| レチノール活性当量 |
1μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.3mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.12mg |
| ビタミンB2 |
0.06mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.0mg |
| ナイアシン当量 |
1.3mg |
| ビタミンB6 |
0.33mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
47μg |
| パントテン酸 |
1.30mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
23mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.03g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
1.1g |
| 不溶性食物繊維 |
2.4g |
| 食物繊維の総量 |
3.5g |
| 単糖当量 |
36.7g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 焼き
さつまいも｜皮なし｜蒸し
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
131kcal |
| 炭水化物 |
31.9g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
1.2g |
| アミノ酸 |
1.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
65.6g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
11mg |
| カリウム |
480mg |
| リン |
47mg |
| カルシウム |
36mg |
| マグネシウム |
24mg |
| 鉄分 |
0.6mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.17mg |
| マンガン |
0.41mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
Trμg |
| クロム |
Trμg |
| モリブデン |
4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
29μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
1μg |
| β−カロテン当量 |
29μg |
| レチノール活性当量 |
2μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.5mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.11mg |
| ビタミンB2 |
0.04mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.8mg |
| ナイアシン当量 |
1.1mg |
| ビタミンB6 |
0.27mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
50μg |
| パントテン酸 |
0.90mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
5.0μg |
| ビタミンC |
29mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.02g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.6g |
| 不溶性食物繊維 |
1.7g |
| 食物繊維の総量 |
2.3g |
| 単糖当量 |
32.6g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 蒸し
さつまいも｜皮なし｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
126kcal |
| 炭水化物 |
31.9g |
| 脂質 |
0.2g |
| たんぱく質 |
1.2g |
| アミノ酸 |
1.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
65.6g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
11mg |
| カリウム |
480mg |
| リン |
47mg |
| カルシウム |
36mg |
| マグネシウム |
24mg |
| 鉄分 |
0.6mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.17mg |
| マンガン |
0.41mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
4μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
28μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
28μg |
| レチノール活性当量 |
2μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.5mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.11mg |
| ビタミンB2 |
0.04mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
0.8mg |
| ナイアシン当量 |
1.1mg |
| ビタミンB6 |
0.26mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
49μg |
| パントテン酸 |
0.90mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
4.1μg |
| ビタミンC |
29mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.03g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.02g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.6g |
| 不溶性食物繊維 |
1.6g |
| 食物繊維の総量 |
2.2g |
| 単糖当量 |
30.9g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 生
さつまいも｜蒸し切干
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
277kcal |
| 炭水化物 |
71.9g |
| 脂質 |
0.6g |
| たんぱく質 |
3.1g |
| アミノ酸 |
2.7g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
22.2g |
| 食塩相当量 |
0g |
| ナトリウム |
18mg |
| カリウム |
980mg |
| リン |
93mg |
| カルシウム |
53mg |
| マグネシウム |
45mg |
| 鉄分 |
2.1mg |
| 亜鉛 |
0.5mg |
| 銅 |
0.30mg |
| マンガン |
0.40mg |
| ヨウ素 |
-μg |
| セレン |
-μg |
| クロム |
-μg |
| モリブデン |
-μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
-μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
-μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
-μg |
| β−カロテン当量 |
Trμg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.3mg |
| ビタミンE｜β |
– |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.19mg |
| ビタミンB2 |
0.08mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.6mg |
| ナイアシン当量 |
2.4mg |
| ビタミンB6 |
0.41mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
13μg |
| パントテン酸 |
1.35mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
-μg |
| ビタミンC |
9mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.12g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
2.4g |
| 不溶性食物繊維 |
3.5g |
| 食物繊維の総量 |
5.9g |
| 単糖当量 |
66.5g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ さつまいも
→ 蒸し切干
