芥子の実の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。芥子の実の栄養一覧表をお探しの方へ。
芥子の実の栄養成分
芥子の実｜乾
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 555kcal |
| 炭水化物 | 21.8g |
| 脂質 | 49.1g |
| たんぱく質 | 19.3g |
| アミノ酸 | 20.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 3.0g |
| 食塩相当量 | 0g |
| ナトリウム | 4mg |
| カリウム | 700mg |
| リン | 820mg |
| カルシウム | 1700mg |
| マグネシウム | 350mg |
| 鉄分 | 23.0mg |
| 亜鉛 | 5.1mg |
| 銅 | 1.48mg |
| マンガン | 6.88mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 7μg |
| モリブデン | 120μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 6μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 6μg |
| レチノール活性当量 | Trμg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 1.5mg |
| ビタミンE｜β | – |
| ビタミンE｜γ | 9.4mg |
| ビタミンE｜δ | 0.1mg |
| ビタミンK | Trμg |
| ビタミンB1 | 1.61mg |
| ビタミンB2 | 0.20mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.0mg |
| ナイアシン当量 | 4.3mg |
| ビタミンB6 | 0.45mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 180μg |
| パントテン酸 | 0.81mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 47.0μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 5.44g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.32g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 32.78g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 1.9g |
| 不溶性食物繊維 | 14.6g |
| 食物繊維の総量 | 16.5g |
| 単糖当量 | 3.3g |
食品分類
種実類
→ けし
→ 乾
