紫芋の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。紫芋の栄養一覧表をお探しの方へ。
紫芋の栄養成分
紫芋｜皮なし｜蒸し
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
122kcal |
| 炭水化物 |
31.4g |
| 脂質 |
0.3g |
| たんぱく質 |
1.2g |
| アミノ酸 |
1.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
66.2g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
28mg |
| カリウム |
420mg |
| リン |
55mg |
| カルシウム |
34mg |
| マグネシウム |
26mg |
| 鉄分 |
0.6mg |
| 亜鉛 |
0.3mg |
| 銅 |
0.22mg |
| マンガン |
0.44mg |
| ヨウ素 |
Trμg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
2μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
5μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
5μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.9mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.13mg |
| ビタミンB2 |
0.03mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.5mg |
| ナイアシン当量 |
1.8mg |
| ビタミンB6 |
0.16mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
24μg |
| パントテン酸 |
0.61mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
6.0μg |
| ビタミンC |
24mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.06g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.08g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.9g |
| 不溶性食物繊維 |
2.1g |
| 食物繊維の総量 |
3.0g |
| 単糖当量 |
29.2g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ むらさきいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 蒸し
紫芋｜皮なし｜生
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
123kcal |
| 炭水化物 |
31.7g |
| 脂質 |
0.3g |
| たんぱく質 |
1.2g |
| アミノ酸 |
0.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
66.0g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
30mg |
| カリウム |
370mg |
| リン |
56mg |
| カルシウム |
24mg |
| マグネシウム |
26mg |
| 鉄分 |
0.6mg |
| 亜鉛 |
0.2mg |
| 銅 |
0.21mg |
| マンガン |
0.50mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
0μg |
| クロム |
0μg |
| モリブデン |
2μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
4μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
0μg |
| ビタミンE｜α |
1.3mg |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
– |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
0.12mg |
| ビタミンB2 |
0.02mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
1.3mg |
| ナイアシン当量 |
1.5mg |
| ビタミンB6 |
0.18mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
22μg |
| パントテン酸 |
0.54mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
6.1μg |
| ビタミンC |
29mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.05g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
– |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.04g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.8g |
| 不溶性食物繊維 |
1.7g |
| 食物繊維の総量 |
2.5g |
| 単糖当量 |
29.9g |
食品分類
いも及びでん粉類
→ いも類
→ さつまいも類
→ むらさきいも
→ 塊根
→ 皮なし
→ 生
