牛ルーメンの栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。牛ルーメンの栄養一覧表をお探しの方へ。
牛ルーメンの栄養成分
牛ルーメン
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 166kcal |
| 炭水化物 | 0g |
| 脂質 | 8.4g |
| たんぱく質 | 24.5g |
| アミノ酸 | 19.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 66.6g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| ナトリウム | 51mg |
| カリウム | 130mg |
| リン | 82mg |
| カルシウム | 11mg |
| マグネシウム | 14mg |
| 鉄分 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 4.2mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 1μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | Trμg |
| レチノール活性当量 | 1μg |
| ビタミンD | Trμg |
| ビタミンE｜α | 0.4mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 6μg |
| ビタミンB1 | 0.04mg |
| ビタミンB2 | 0.14mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.7mg |
| ナイアシン当量 | 5.6mg |
| ビタミンB6 | 0.01mg |
| ビタミンB12 | 2.0μg |
| 葉酸 | 3μg |
| パントテン酸 | 0.49mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 2mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 2.73g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.35g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.51g |
| コレステロール | 240mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 0g |
食品分類
肉類
→ 畜肉類
→ うし
→ 副生物
→ 第一胃
→ ゆで
