醤油の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。醤油の栄養一覧表をお探しの方へ。
醤油の栄養成分
薄口醤油
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 60kcal |
| 炭水化物 | 5.8g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 5.7g |
| アミノ酸 | 4.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 69.7g |
| 食塩相当量 | 16.0g |
| ナトリウム | 6300mg |
| カリウム | 320mg |
| リン | 130mg |
| カルシウム | 24mg |
| マグネシウム | 50mg |
| 鉄分 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.66mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 6μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 40μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.11mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.0mg |
| ナイアシン当量 | 1.2mg |
| ビタミンB6 | 0.13mg |
| ビタミンB12 | 0.1μg |
| 葉酸 | 31μg |
| パントテン酸 | 0.37mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 8.4μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | – |
| 単糖当量 | 2.6g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ うすくち醤油
薄口醤油｜低塩
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 77kcal |
| 炭水化物 | 7.6g |
| 脂質 | – |
| たんぱく質 | 6.4g |
| アミノ酸 | 5.5g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 70.9g |
| 食塩相当量 | 12.8g |
| ナトリウム | 5000mg |
| カリウム | 330mg |
| リン | 130mg |
| カルシウム | 19mg |
| マグネシウム | 54mg |
| 鉄分 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0mg |
| マンガン | 0.70mg |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 26μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | -μg |
| ビタミンE｜α | 0mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.25mg |
| ビタミンB2 | 0.08mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.8mg |
| ナイアシン当量 | 1.1mg |
| ビタミンB6 | 0.11mg |
| ビタミンB12 | Trμg |
| 葉酸 | 36μg |
| パントテン酸 | 0.34mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 6.0μg |
| ビタミンC | 4mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | – |
| 単糖当量 | 2.5g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ うすくち醤油
→ 低塩
濃口醤油
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 76kcal |
| 炭水化物 | 7.9g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 7.7g |
| アミノ酸 | 6.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 67.1g |
| 食塩相当量 | 14.5g |
| ナトリウム | 5700mg |
| カリウム | 390mg |
| リン | 160mg |
| カルシウム | 29mg |
| マグネシウム | 65mg |
| 鉄分 | 1.7mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 1.00mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 11μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 48μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.05mg |
| ビタミンB2 | 0.17mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.3mg |
| ナイアシン当量 | 1.6mg |
| ビタミンB6 | 0.17mg |
| ビタミンB12 | 0.1μg |
| 葉酸 | 33μg |
| パントテン酸 | 0.48mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 12.0μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | – |
| 単糖当量 | 1.6g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ こいくち醤油
濃口醤油｜減塩
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 68kcal |
| 炭水化物 | 9.0g |
| 脂質 | – |
| たんぱく質 | 8.1g |
| アミノ酸 | 6.4g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 74.4g |
| 食塩相当量 | 8.3g |
| ナトリウム | 3300mg |
| カリウム | 260mg |
| リン | 170mg |
| カルシウム | 31mg |
| マグネシウム | 74mg |
| 鉄分 | 2.1mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | – |
| マンガン | 1.17mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 3μg |
| モリブデン | 84μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | -μg |
| レチノール活性当量 | -μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | -mg |
| ビタミンE｜β | -mg |
| ビタミンE｜γ | -mg |
| ビタミンE｜δ | -mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
| ビタミンB2 | 0.17mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.5mg |
| ナイアシン当量 | 1.8mg |
| ビタミンB6 | 0.17mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 57μg |
| パントテン酸 | 0.46mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 11.0μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 1.3g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ こいくち醤油
→ 減塩
再仕込醤油
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 101kcal |
| 炭水化物 | 15.9g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 9.6g |
| アミノ酸 | 7.6g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 60.7g |
| 食塩相当量 | 12.4g |
| ナトリウム | 4900mg |
| カリウム | 530mg |
| リン | 220mg |
| カルシウム | 23mg |
| マグネシウム | 89mg |
| 鉄分 | 2.1mg |
| 亜鉛 | 1.1mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | -mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | -mg |
| ビタミンE｜β | -mg |
| ビタミンE｜γ | -mg |
| ビタミンE｜δ | -mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.17mg |
| ビタミンB2 | 0.15mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.3mg |
| ナイアシン当量 | 1.7mg |
| ビタミンB6 | 0.18mg |
| ビタミンB12 | 0.2μg |
| 葉酸 | 29μg |
| パントテン酸 | 0.57mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 2.0g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ さいしこみ醤油
しろ醤油
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 86kcal |
| 炭水化物 | 19.2g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 2.5g |
| アミノ酸 | 2.0g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 63.0g |
| 食塩相当量 | 14.2g |
| ナトリウム | 5600mg |
| カリウム | 95mg |
| リン | 76mg |
| カルシウム | 13mg |
| マグネシウム | 34mg |
| 鉄分 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | -mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | -mg |
| ビタミンE｜β | -mg |
| ビタミンE｜γ | -mg |
| ビタミンE｜δ | -mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.14mg |
| ビタミンB2 | 0.06mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.9mg |
| ナイアシン当量 | 1.0mg |
| ビタミンB6 | 0.08mg |
| ビタミンB12 | 0.2μg |
| 葉酸 | 14μg |
| パントテン酸 | 0.28mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | 1.8g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ しろ醤油
だし醤油
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 39kcal |
| 炭水化物 | 4.1g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 4.0g |
| アミノ酸 | 3.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 83.2g |
| 食塩相当量 | 7.3g |
| ナトリウム | 2800mg |
| カリウム | 230mg |
| リン | 89mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 35mg |
| 鉄分 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | – |
| マンガン | 0.50mg |
| ヨウ素 | 750μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 24μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.03mg |
| ビタミンB2 | 0.09mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.1mg |
| ナイアシン当量 | 1.2mg |
| ビタミンB6 | 0.09mg |
| ビタミンB12 | 0.2μg |
| 葉酸 | 17μg |
| パントテン酸 | 0.26mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 6.2μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | – |
| 単糖当量 | 0.8g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ だし醤油
たまり醤油
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 111kcal |
| 炭水化物 | 15.9g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 11.8g |
| アミノ酸 | 9.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 57.3g |
| 食塩相当量 | 13.0g |
| ナトリウム | 5100mg |
| カリウム | 810mg |
| リン | 260mg |
| カルシウム | 40mg |
| マグネシウム | 100mg |
| 鉄分 | 2.7mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | -mg |
| ヨウ素 | -μg |
| セレン | -μg |
| クロム | -μg |
| モリブデン | -μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | -μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | -μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | -μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | -mg |
| ビタミンE｜β | -mg |
| ビタミンE｜γ | -mg |
| ビタミンE｜δ | -mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.07mg |
| ビタミンB2 | 0.17mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 1.6mg |
| ナイアシン当量 | 2.0mg |
| ビタミンB6 | 0.22mg |
| ビタミンB12 | 0.1μg |
| 葉酸 | 37μg |
| パントテン酸 | 0.59mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | -μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | 0g |
| 単糖当量 | – |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ たまり醤油
照り醤油
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 172kcal |
| 炭水化物 | 35.7g |
| 脂質 | 0g |
| たんぱく質 | 2.4g |
| アミノ酸 | 1.9g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 55.0g |
| 食塩相当量 | 4.0g |
| ナトリウム | 1600mg |
| カリウム | 110mg |
| リン | 51mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 20mg |
| 鉄分 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.31mg |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 13μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 0μg |
| ビタミンE｜α | 0mg |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 0.01mg |
| ビタミンB2 | 0.05mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 0.4mg |
| ナイアシン当量 | 0.5mg |
| ビタミンB6 | 0.06mg |
| ビタミンB12 | Trμg |
| 葉酸 | 9μg |
| パントテン酸 | 0.13mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 3.4μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | – |
| 一価不飽和脂肪酸 | – |
| 多価不飽和脂肪酸 | – |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | – |
| 不溶性食物繊維 | – |
| 食物繊維の総量 | – |
| 単糖当量 | 20.5g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ 調味料類
→ 醤油類
→ 照り醤油
