酵母の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。酵母の栄養一覧表をお探しの方へ。
酵母の栄養成分
酵母｜パン酵母｜圧搾
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
105kcal |
| 炭水化物 |
12.1g |
| 脂質 |
1.5g |
| たんぱく質 |
16.5g |
| アミノ酸 |
13.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
68.1g |
| 食塩相当量 |
0.1g |
| ナトリウム |
39mg |
| カリウム |
620mg |
| リン |
360mg |
| カルシウム |
16mg |
| マグネシウム |
37mg |
| 鉄分 |
2.2mg |
| 亜鉛 |
7.8mg |
| 銅 |
0.36mg |
| マンガン |
0.19mg |
| ヨウ素 |
Trμg |
| セレン |
2μg |
| クロム |
1μg |
| モリブデン |
Trμg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
4μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
4μg |
| レチノール活性当量 |
Trμg |
| ビタミンD |
1.6μg |
| ビタミンE｜α |
– |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
2.21mg |
| ビタミンB2 |
1.78mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
23.0mg |
| ナイアシン当量 |
27.0mg |
| ビタミンB6 |
0.59mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
1900μg |
| パントテン酸 |
2.29mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
99.0μg |
| ビタミンC |
0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.19g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
0.84g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.01g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
0.8g |
| 不溶性食物繊維 |
9.5g |
| 食物繊維の総量 |
10.3g |
| 単糖当量 |
2.6g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ その他
→ 酵母
→ パン酵母
→ 圧搾
酵母｜パン酵母｜乾燥
カロリー｜三大栄養素
| カロリー |
307kcal |
| 炭水化物 |
43.1g |
| 脂質 |
6.8g |
| たんぱく質 |
37.1g |
| アミノ酸 |
30.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 |
8.7g |
| 食塩相当量 |
0.3g |
| ナトリウム |
120mg |
| カリウム |
1600mg |
| リン |
840mg |
| カルシウム |
19mg |
| マグネシウム |
91mg |
| 鉄分 |
13.0mg |
| 亜鉛 |
3.4mg |
| 銅 |
0.20mg |
| マンガン |
0.40mg |
| ヨウ素 |
1μg |
| セレン |
2μg |
| クロム |
2μg |
| モリブデン |
1μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンα |
0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ |
0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン |
0μg |
| β−カロテン当量 |
0μg |
| レチノール活性当量 |
0μg |
| ビタミンD |
2.8μg |
| ビタミンE｜α |
– |
| ビタミンE｜β |
0mg |
| ビタミンE｜γ |
0mg |
| ビタミンE｜δ |
0mg |
| ビタミンK |
0μg |
| ビタミンB1 |
8.81mg |
| ビタミンB2 |
3.72mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） |
22.0mg |
| ナイアシン当量 |
28.0mg |
| ビタミンB6 |
1.28mg |
| ビタミンB12 |
0μg |
| 葉酸 |
3800μg |
| パントテン酸 |
5.73mg |
| ビタミンB7｜ビオチン |
310.0μg |
| ビタミンC |
1mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 |
0.79g |
| 一価不飽和脂肪酸 |
3.71g |
| 多価不飽和脂肪酸 |
0.04g |
| コレステロール |
0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 |
2.5g |
| 不溶性食物繊維 |
30.1g |
| 食物繊維の総量 |
32.6g |
| 単糖当量 |
1.5g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ その他
→ 酵母
→ パン酵母
→ 乾燥
