酵母の栄養成分（糖質、脂質、リン、カリウム、食物繊維など）を一覧にまとめました。酵母の栄養一覧表をお探しの方へ。
酵母の栄養成分
酵母｜パン酵母｜圧搾
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 105kcal |
| 炭水化物 | 12.1g |
| 脂質 | 1.5g |
| たんぱく質 | 16.5g |
| アミノ酸 | 13.1g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 68.1g |
| 食塩相当量 | 0.1g |
| ナトリウム | 39mg |
| カリウム | 620mg |
| リン | 360mg |
| カルシウム | 16mg |
| マグネシウム | 37mg |
| 鉄分 | 2.2mg |
| 亜鉛 | 7.8mg |
| 銅 | 0.36mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | Trμg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | Trμg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 4μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 4μg |
| レチノール活性当量 | Trμg |
| ビタミンD | 1.6μg |
| ビタミンE｜α | – |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 2.21mg |
| ビタミンB2 | 1.78mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 23.0mg |
| ナイアシン当量 | 27.0mg |
| ビタミンB6 | 0.59mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 1900μg |
| パントテン酸 | 2.29mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 99.0μg |
| ビタミンC | 0mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.19g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.84g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 0.8g |
| 不溶性食物繊維 | 9.5g |
| 食物繊維の総量 | 10.3g |
| 単糖当量 | 2.6g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ その他
→ 酵母
→ パン酵母
→ 圧搾
酵母｜パン酵母｜乾燥
カロリー｜三大栄養素
| カロリー | 307kcal |
| 炭水化物 | 43.1g |
| 脂質 | 6.8g |
| たんぱく質 | 37.1g |
| アミノ酸 | 30.2g |
ミネラル｜無機質の量
| 水分 | 8.7g |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| ナトリウム | 120mg |
| カリウム | 1600mg |
| リン | 840mg |
| カルシウム | 19mg |
| マグネシウム | 91mg |
| 鉄分 | 13.0mg |
| 亜鉛 | 3.4mg |
| 銅 | 0.20mg |
| マンガン | 0.40mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 1μg |
ビタミンの量
| ビタミンA｜レチノール | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンα | 0μg |
| ビタミンA｜カロテンβ | 0μg |
| ビタミンA｜β−クリプトキサンチン | 0μg |
| β−カロテン当量 | 0μg |
| レチノール活性当量 | 0μg |
| ビタミンD | 2.8μg |
| ビタミンE｜α | – |
| ビタミンE｜β | 0mg |
| ビタミンE｜γ | 0mg |
| ビタミンE｜δ | 0mg |
| ビタミンK | 0μg |
| ビタミンB1 | 8.81mg |
| ビタミンB2 | 3.72mg |
| ナイアシン（ビタミンB3） | 22.0mg |
| ナイアシン当量 | 28.0mg |
| ビタミンB6 | 1.28mg |
| ビタミンB12 | 0μg |
| 葉酸 | 3800μg |
| パントテン酸 | 5.73mg |
| ビタミンB7｜ビオチン | 310.0μg |
| ビタミンC | 1mg |
脂肪｜コレステロール量
| 飽和脂肪酸 | 0.79g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.71g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| コレステロール | 0mg |
食物繊維の量
| 水溶性食物繊維 | 2.5g |
| 不溶性食物繊維 | 30.1g |
| 食物繊維の総量 | 32.6g |
| 単糖当量 | 1.5g |
食品分類
調味料及び香辛料類
→ その他
→ 酵母
→ パン酵母
→ 乾燥
